大きめストウブで煮込むだけのごちそうの通販ならネットオフ！

「ストウブ」は素材のうまみを最大限に引き出してくれる鍋として、世界中の三ツ星レストランで愛用されています。その秘密は、「セルフ・ベイスティング・システム」と呼ばれる「ストウブ」独自の構造にあります。この仕組みのおかげで食材のおいしさを逃すことなく、最小限の時間で調理ができるのです。本書では、20～27cmまでの「大きめストウブ」でつくる、ごちそうレシピを60品紹介します。

目次 ：1 10分+αで作れる簡単レシピ(薄切り牛肉ロールのトマト煮込み;インド風カリフラワーの蒸し煮 ほか);2 自然本来の味を最大限に引き出す野菜レシピ(ギリシャ風野菜のマリネ;ブロッコリーのスープ ほか);3 ジューシーで柔らか!極上肉レシピ(グーラッシュ;牛肉のビール煮 ほか);4 うまみをすべていただく魚介レシピ(トムヤムクン;たことじゃがいもの煮込み ほか);5 じっくりコトコト煮込んだ絶品レシピ(牛肉の赤ワイン煮;マーマレード入り豚肉の角煮 ほか)

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