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この商品の詳細
- 出版社
- SBクリエイティブ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4797377279
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年09月01日
この商品の紹介
「奇跡のレストラン」と呼ばれ、そのサービスにおける方法論が話題となった「カシータ」の元総店長が、実際に現場で起こったエピソードや、全身全霊を持って関わってきたサービスについて、当時の話を織り交ぜながら紹介する。
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サービスの向こう側/単行本
165
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