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目次 ：個別支援の進め方;基本(あいさつから検査値の説明まで;対象者の日常生活をアセスメントする;目標体重と摂取エネルギー量の設定;食事療法の方向性を確認する;三大栄養素の働きを確認する;炭水化物を多く含む食品を確認する;1日・1食の炭水化物量を設定する;栄養成分表示の見方を理解する);基本をサポートするシート;食べ方で血糖をコントロール(食事の時間(夜遅い食事)と高血糖;欠食と高血糖;食事回数と高血糖;食べる順番・速度と高血糖);炭水化物の「重ね食べ」とは?;運動療法の効果と目的を理解する;運動の種類と効果を理解する;どの運動をどのように行うか決める;睡眠と食後高血糖の関係;嗜好品(菓子・アルコール飲料など)が多い人への指導;健康食品やサプリメントへの指導;薬について質問された時の対応;血糖値が正常範囲内でも改善しなくてはいけない理由)

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