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必要じゃないものを買わされていませんか?すごく役立つ!食品添加物事典つき。食品添加物を○△×でお手軽チェック。
目次 :第1章 買ってはいけない(めでたい正月も地獄になる!?「おせち料理」選びにも安全・安心を求めたい;調味料の進化系「ぽん酢ジュレ」。増粘多糖類に要注意だ;保存料・着色料不使用でも添加物の多さがマイナス「セブン‐イレブンのお弁当」;「スクラロース」の危険性、そろそろ真剣に考えませんか;なんでこれがトクホなのさ?大いに疑問を感じる「キリンメッツコーラ」 ほか);第2章 すごく役立つ!食品添加物事典(用途名併記の合成添加物;用途名併記の天然添加物(既存添加物);一括名表記の添加物;物質名表記の合成添加物;物質名表記の天然添加物 ほか)
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