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老舗造り酒屋が酒の原料である米の力に無限の可能性を信じて４０年。日本型バイオの研究・開発に取り組み、苦難の道のりを経てアトピー性皮膚炎の予防効果をもつ「ライスパワーエキス」を生み出した。その開発の軌跡をたどる。
アトピーに朗報！/新書
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