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大豆と日本人の健康/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 幸書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4782103883
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年08月01日
この商品の紹介
さまざまな疾病の予防効果が示されている大豆。各種疾病と大豆食品、大豆食品の健康における働き、大豆成分の健康機能、大豆の生産と遺伝子資源の４つの分野から大豆をとらえ、その最新の情報を紹介する。
大豆と日本人の健康/単行本
1,370
円(税込)
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