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冷凍食材でささっとつくれるカンタンおかずのレシピを紹介。ほか、新鮮さをキープする食材別冷凍保存テクニックや、定番おかずのおいしい冷凍＆解凍ワザも教えます。『ＥＳＳＥ』掲載の内容を再構成。
冷凍保存のおかず帖/単行本
165
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