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日本人の食性/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 敬文舎
- 出版社シリーズ
- 日本歴史私の最新講義
- ISBN
- 4906822119
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年07月01日
この商品の紹介
日本人は何をどう食べてきたのか? 縄文時代以来の「食の歴史」を読み解くとともに、食物の取り方で決まる同位体の特徴や、同位体による食性分析法について紹介する。
日本人の食性/単行本
710
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