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野菜・山菜ハンドブック/単行本

作家 ： 戸沢英男
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この商品の詳細

出版社
誠文堂新光社
出版社シリーズ
ISBN
4416614679
サイズ
単行本
発売年月日
2014年07月01日

この商品の紹介

農学的に一定のレベルに達した野菜・山菜１２２品目について、その成立過程や適性、栽培技術、栄養と利用法等を記述。できるだけ簡易かつ実用性を踏まえて解説する。品目索引付き。

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