この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751110966
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年07月01日
この商品の紹介
和食の常備菜作りの手引書。現代らしい味づくりをしたものや新種の食材を使ったもの、その一方で、古い仕事ながら魅力が色褪せないものなど、実際に役立つ常備菜１０８種を紹介。盛り付け方や、料理への応用の仕方も説明する。
和食の常備菜の事典/単行本
1,890
円(税込)
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