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ケータリングのためのISO／TS 22002－2：2013の実践的解釈 ケータリングのための食品安全衛生管理手法を中心としたISO 22000前提条件プログラム構築の手引き/単行本

作家 ： 矢田富雄

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この商品の詳細

出版社

幸書房

出版社シリーズ

ISBN

4782103876

サイズ

単行本

発売年月日

2014年06月01日

この商品の紹介

ケータリングのための前提条件プログラムである「ＩＳＯ／ＴＳ　２２００２－２：２０１３」。その要求の項番、タイトル及び要求事項の要点を記述し、要求事項が必要な理由や、要求事項に関連する対応事例を紹介する。

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