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不明とされるアトピー性皮膚炎の原因とは一体何なのか?それは体からの警告反応。アトピー除去食ではない根本的解決。1万人の患者と向き合った専門医の最終結論。
目次 :第1章 アトピー性皮膚炎に対する栄養学的アプローチ(伝統の和食と欧米食(洋食)の違い;アトピーの痒みは不適切な食べ物を皮膚に排出する防衛反応 ほか);第2章 アトピーを治す臨床的コツ&家庭でできる実践法(植物油;「牛・卵・肉群」を減らす ほか);第3章 ステロイド剤(外用薬)は感謝して使おう(制限食の期間を短くするために、戦略的にステロイド剤を使う;ステロイド剤に対する必要以上の不信感 ほか);第4章 さらに実践的Q&A(「アトピー性皮膚炎に対する食事療法の効果は、どのくらいありますか?」;「アトピー性皮膚炎には『治癒』はないのですか?」 ほか)
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