この商品の詳細
- 出版社
- 幸書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4782103852
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年05月01日
この商品の紹介
「賞味期限」と「消費期限」の具体的意味、義務化された歴史、また「期限」は誰がどのように決めて、どう表示するのかといった事柄を紹介。さらに、この期限表示から派生する「廃棄される可食食品の発生問題」なども考察する。
食品表示をひも解く 製造年月日と期限表示/単行本
165
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