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「解凍ものの魚の再冷凍は衛生的にNG」「生卵よりゆで卵の方が早く傷む」など、開封後の食べられる期限と正しい保存法を解説する。ワンポイントテクやお役立ち豆知識も収録する。食品別索引付き。
おいしい食べ方いけない食べ方/単行本
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