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酒と肴の文化地理 大分の地域食をめぐる旅/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 原書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4562091959
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年04月01日
この商品の紹介
大分県の各地で、どんな酒が飲まれているか、どんな魚料理が食べられているか？ 地酒と伝統的魚介類食が、大分県域でどのように根付き愛され続けてきたのかを究明し、これらを地域振興にいかに役立てるかについて考察する。
酒と肴の文化地理 大分の地域食をめぐる旅/単行本
1,150
円(税込)
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