この商品の詳細
- 出版社
- 文真堂
- 出版社シリーズ
- 法政大学イノベーション・マネジメント研究センター叢書
- ISBN
- 4830948176
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年03月01日
この商品の紹介
法政大学における公開講座にもとづき、食品産業の歴史とそこで活躍した企業家たちに親しんでもらうことを目指したケース集。新たな食品産業に積極果敢に挑戦した１０人の企業家を取り上げる。
企業家活動でたどる日本の食品産業史/単行本
1,480
円(税込)
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