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この商品の詳細
- 出版社
- 京阪神エルマガジン社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4874354360
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年04月01日
この商品の紹介
老舗洋菓子店「銀座ウエスト」の企業哲学とは？ クリーム色の包装紙、リーフパイやドライケーキ…。二代目社長・依田竜一をはじめ、工場長やウェイトレスたちへのインタビューを通して、「ウエストらしさ」を探る。
銀座ウエストのひみつ/単行本
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