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高級化するエビ・簡便化するエビ グローバル時代の冷凍食/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- グローバル社会を歩く研究会
- 出版社シリーズ
- グローバル社会を歩く
- ISBN
- 4787713223
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年03月01日
この商品の紹介
どのような過程を経て、冷凍食品は私たちの食卓に届いているのか？ 高度経済成長期の社会環境および生活環境の変遷に眼を配りつつ、食生活誌学の視点からエビ消費の実態を解きほぐす。
高級化するエビ・簡便化するエビ グローバル時代の冷凍食/単行本
275
円(税込)
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