この商品の詳細
- 出版社
- チャールズ・イー・タトル出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4805312988
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年03月01日
この商品の紹介
日本料理に魅せられた著者が、日本中の田舎を旅して出会った家庭料理の数々。地元の女性たちや漁師から惜しみなく教えてもらったレシピは１００品以上。それぞれのレシピに一期一会のエピソードを添えて紹介する。
A Cook's Journey to Japan/単行本
990
円(税込)
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