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学校給食改革 公共食と持続可能な開発への挑戦/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 筑波書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4811904368
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年03月01日
この商品の紹介
国際的・地球的視野から見た学校給食の意義と改革をのべた一冊。ヨーロッパ、北アメリカ及びアフリカの都市部や農村各地で収集した実際のデータに基づき、学校給食の多面的課題に関して根本的な提言を試みる。
学校給食改革 公共食と持続可能な開発への挑戦/単行本
1,790
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