この商品の詳細
- 出版社
- 日本経済新聞出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4532169244
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年03月01日
この商品の紹介
「プロヴァンス風ソテー」と「ノルマンディー風ソテー」は何が違うのか？ 本場の「ポトフ」に必須の具とは？ 豚肉料理で読み解く、おいしいフレンチ入門。歴史や特徴からフランスの地方文化まで、松嶋シェフがやさしく紹介。
10皿でわかるフランス料理/単行本
220
円(税込)
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