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この商品の詳細
- 出版社
- 河出書房新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4309284255
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年03月01日
この商品の紹介
味わいや食感の異なる５つのパンを、ポリ袋を使ってつくる方法を説明し、それらをアレンジした、くるみのバゲットや生ハムのエピなどのレシピを紹介する。巻末に「発酵メソッド・ノート」つき。
ポリ袋でかんたん！天然酵母の食事パン＆おつまみパン/単行本
470
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