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この商品の詳細
- 出版社
- オータパブリケイションズ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4903721422
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年03月01日
この商品の紹介
明治以来の歴史から、宿泊・レストラン・宴会・婚礼の各論に至るまで、日本のホテル産業について、国際比較を取り入れ広範囲にわたって解説。ホテルオークラ社長など、有識者のインタビューも収録。
The Hotel Industry in Japan/単行本
165
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