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各地で人気の名物そば・評判そばの技術/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751110775
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年02月01日
この商品の紹介
日本各地の名物そばや評判そばを売り物とするそば店の手打ちの技術を数多く紹介。また、“そば屋酒”には欠かせない、人気そば店の一品料理の作り方も解説する。
各地で人気の名物そば・評判そばの技術/単行本
800
円(税込)
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