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焼肉メニュー事典/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751110652
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年01月01日
この商品の紹介
牛のカルビ、ロース、ロイン、小分割部位、タン、ハラミ、内臓肉のメニューのほか、牛以外の肉と盛り合わせ、人気焼肉店の商品化術などを紹介する。「焼肉店」第１６集～第２１集に掲載されたメニューを再編集。
焼肉メニュー事典/単行本
1,150
円(税込)
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