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イタリアでは、町の数だけ郷土料理が存在する－。トリノ、ミラノ、ヴェネツィア…。イタリア語歴３０年超の翻訳家が、各土地ならではの仕事をする人々になじみ深い料理を訊き、「わが町」「わが家」の食の物語を綴る。
「イタリア郷土料理」美味紀行/文庫
165
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