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デザート・バイブル 組み立てと演出で魅せる美しい世界/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- ナツメ社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4816355356
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年01月01日
この商品の紹介
人気レストランのシェフやパティシエによる８８皿のデザートレシピを掲載。メニューがどのようなパーツから成り立ち、どの順番に組み立てていくのかが一目でわかるように、レシピをパーツごとに分けて丁寧に紹介します。
デザート・バイブル 組み立てと演出で魅せる美しい世界/単行本
990
円(税込)
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