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大学における口腔ケアによる疾患予防、口腔ケア食品素材に関する基礎的な研究から、企業におけるオーラルヘルスケア機能性食品の開発と応用に関する取り組みの現状までを解説する。
オーラルヘルスケア機能性食品の開発と応用/単行本
1,990
円(税込)
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