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家康、ペリー、吉宗、水戸黄門が食べた江戸の味を再現するほか、江戸っ子の食事情、将軍と武士の食、江戸グルメなど、江戸の食と暮らしを豊富な絵や写真でひもとく。「江戸」レシピ再現ドキュメントなども収録。
江戸の食と暮らし/単行本
220
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