この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4540131899
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年11月01日
この商品の紹介
昔ながらの懐かしい味や地方色豊かな郷土の漬物、素材を生かしたカラフルで減塩志向の漬物…。進化する農家の漬物のレシピを紹介します。塩麹の自在な使い方や秘伝の漬け床も掲載。『別冊うかたま』を単行本化。
農家が教える至福の漬物/単行本
550
円(税込)
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