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B級ご当地グルメによる富士宮流ニュー・ビジネスモデルの構築。富士山と食のまち「フードバレーふじのみや」。魅力的な地域づくりと富士宮市の特長。

目次 ：第1章 魅力的な地域づくりと富士宮市の特長(魅力的地域づくりの要は魅力的企業づくり;元気な中小企業が集積する富士宮市の五つの特長);第2章 オンリーワン企業が集積する富士宮市(蒲貞蒲鉾店;きたがわ;ビオファームまつき;大富士;あさぎりフードパーク;富士錦酒造;富士正酒造;牧野酒造;富士高砂酒造;バイエルンマイスタービール ほか)

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