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この商品の詳細
- 出版社
- エス・エム・エス
- 出版社シリーズ
- ナース専科BOOKS
- ISBN
- 4844375968
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年11月01日
この商品の紹介
ミキサーにかける、加熱する、成形する。この手順で、味はそのまま、家庭料理が飲み込みやすく。加齢や疾患により、飲み込むことが困難になった人のための「えんげ食」のレシピを紹介。嚥下に関する基礎知識も解説します。
おうちでできるえんげ食/単行本
275
円(税込)
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