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おうちでできるえんげ食/単行本

作家 ： 板垣卓美
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この商品の詳細

出版社
エス・エム・エス
出版社シリーズ
ナース専科BOOKS
ISBN
4844375968
サイズ
単行本
発売年月日
2013年11月01日

この商品の紹介

ミキサーにかける、加熱する、成形する。この手順で、味はそのまま、家庭料理が飲み込みやすく。加齢や疾患により、飲み込むことが困難になった人のための「えんげ食」のレシピを紹介。嚥下に関する基礎知識も解説します。

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