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この商品の詳細
- 出版社
- 幻冬舎ルネッサンス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4779010392
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年11月01日
この商品の紹介
たけのこの土佐煮、ズッキーニの梅かつお巻き、おかかリゾット、かつお節のキッシュ…。料理の味をおいしくする万能調味料、かつお節を使ったレシピを収録。かつお節の種類や歴史、うま味による減塩効果なども紹介します。
毎日使えるヤマキのかつお節レシピ/単行本
220
円(税込)
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