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腸の機能低下を完全にストップさせることはできないが、そのスピードを遅らせられれば健康は維持できる。腸の持つ働きや役割を解説し、その機能をサポートする食事法、食材などを提案する。腸を健康に保つための献立例も掲載。
老いない腸をつくる/新書
110
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