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刃物あれこれ 金属学からみた切れ味の秘密/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- アグネ技術センター
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4901496711
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年11月01日
この商品の紹介
「サビナイ包丁」はなぜ切れなかったのか？ 一枚だけの刃で切れる鋏とは？ お江戸日本橋「木屋」八代目と工学博士が、豊富な話題と光学・電子顕微鏡を駆使した多数の画像で切れ味の秘密に迫る。『金属』連載を単行本化。
刃物あれこれ 金属学からみた切れ味の秘密/単行本
1,590
円(税込)
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