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現場は常に進化せよ！/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 日本食糧新聞社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4889272345
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年09月01日
この商品の紹介
製菓・製パン業に携わる人へ向けて、「５Ｓ」の重要性や管理のあり方、真のリーダーに必要なことなど、より安全で衛生的、効率的な職場を作るためのノウハウを説く。『世界の菓子ＰＣＧ』連載に加筆・追加して書籍化。
現場は常に進化せよ！/単行本
1,260
円(税込)
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