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醤（ジャン）から手作り！「白金劉安」の美肌料理/単行本

作家 ： 那須正則
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この商品の詳細

出版社
新潮社
出版社シリーズ
ISBN
4103348313
サイズ
単行本
発売年月日
2013年10月01日

この商品の紹介

添加物なしの手作り調味料でミシュラン一つ星に輝く「白金劉安」の店主が、臨床中医（漢方）学における食餌療法に基づき、食事を調理するのに欠かせない調味料「醤」と、それを使った簡単かつ美味しい料理の作り方を解説する。

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