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北は北海道から西は四国、長崎、南は沖縄まで、出合ったうまい物の思い出の数々。気のきいたものから、裏通りの何気ないうどんまで。取材の裏に食の影あり。旅先の朝は市場がよい。東京にも、旅はある。吉祥寺で鴨肉に舌つづみ、下町浅草にも訪う店は少なからず。口福、そして居心地。蘊蓄無用の紀行集。

目次 ：ペテン;タラバ蟹の記憶;梅干しにカツオ;味覚極楽;苦しいときの鮨だのみ;カステラの手づくり三百五十年の味;長崎半島でフグとカマボコ;舌の味;宇和島の不思議なうどん屋;美しき村に家族と遊ぶ〔ほか〕

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