この商品の詳細
- 出版社
- 復刊ドットコム
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4835449425
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年10月01日
この商品の紹介
パリの三つ星レストラン、演奏家に似た料理人、フランス料理の通時的エスキース…。西洋の食文化を日本に伝え、多くの名料理人を育てた稀代の料理研究家・辻静雄による料理エッセイ。
辻静雄ライブラリー＜4＞/単行本
400
円(税込)
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