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カフェやバーは儲かるの?答えはこの本の中にあります。お店を出すための数字やノウハウが、スラスラわかるビジネスストーリー!
目次 :プロローグ 私でもお店をやれますか…?;第1章 お店っていくらで出せるの?;第2章 飲食業界のいま;第3章 お店の運営って実際にいくらかかるの?―ランニングコスト;第4章 お店を開く!と決めたらやること;第5章 店づくりを学ぶ;第6章 物件を決めよう!;第7章 開店準備;エピローグ さとこ、お店を持ちます…!
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