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高尾山の「精進」家庭料理/単行本

作家 ： 坂本和巳
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この商品の詳細

出版社
講談社
出版社シリーズ
ISBN
4062995979
サイズ
単行本
発売年月日
2013年10月01日

この商品の紹介

なすの南蛮漬け、焼き麩カナッペ、さつまいもの利休揚げ…。高尾山薬王院に代々伝わる食材に対する智慧や「精進のこころ」を踏まえながら、家庭でカンタンに作れるようアレンジした現代風精進料理のレシピを紹介する。

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