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肥満率が圧倒的に低いベトナムでは毎食米を食べるが、一食の量は少ない。その分食べる回数を増やして体を燃やす。病院で栄養指導を行う著者が、日々の生活の中で無理なく続けられる「分食ダイエット」を提案する。
なぜベトナム人は痩せているのか/新書
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