この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4540112461
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年09月01日
この商品の紹介
ねらい通りの漬物をつくりたい人や、満足のいく仕上りにならないという人に向けて、農産加工の指導経験豊かな著者が、塩漬け・醤油漬け・ぬか漬け・酢漬け・ピリ辛系の漬物の漬け方をていねいに解説する。
こまった、教えて農産加工便利帳漬物/単行本
990
円(税込)
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