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なぜ私たちはお腹が減るの?なぜ甘いものを食べると太るの?なぜ私たちは息をするの?面白くなるからだの化学!

目次 ：第1章 からだの中で起きていること(私たちのからだは食べものからつくられる;食べものの運命を追う ほか);第2章 からだをつくる分子たち(食べものの消化と吸収;主な栄養素の運命 ほか);第3章 生体の触媒(化学反応や穏やかにする酵素の秘密;タンパク質以外の成分を要求する酵素 ほか);第4章 ヒトが生きていくために(ヒトは呼吸代謝によって生きる;解糖系、TCA回路、電子伝達系 ほか);第5章 からだの情報学(親から子へ、細胞から細胞へ伝わる遺伝子;遺伝子の居場所 ほか)

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