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すべてがわかる！「豆類」事典 基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- 食材の教科書シリーズ
- ISBN
- 4418133352
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年10月01日
この商品の紹介
豆類の基礎知識から、活用レシピ、自宅で育てるための栽培法まで、豆類に関する幅広い内容を科学的かつ分かりやすく解説する。豆カタログ、豆製品カタログ、豆類・お取り寄せ帖も収録。
すべてがわかる！「豆類」事典 基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで/単行本
550
円(税込)
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