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お花屋さんになりたい人はもちろん、花店に勤務、経営している人必携。仕入れ、販売、店作り…花の仕事に必要な基礎知識を1冊に。
目次 :第1章 お花屋さんのマーケティング入門(理論編1 店舗と売り場を見る視点;理論編2 店舗と売り場で測定すべき数値 ほか);第2章 お花屋さんの技術(仕入れの基礎知識;商品企画の心得―戦略的品揃え! ほか);第3章 お花屋さん実例集(ヒビヤカダン日比谷公園店;ヒビヤカダンスタイルエミオ所沢店 ほか);第4章 お花屋さんなら知っておきたいこと(お花屋さん雑学事始め―国際・国内情報;キーワードで読み解く花のトレンド ほか)
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