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どうつくり、どう食べるのか―毎日が輝きはじめる禅的食のこころと、贄沢な粗食のすすめ。

目次 ：第1章 食事をつくることは心を整えること(食事をつくることも、食事をいただくことも、すべてが修行;食材に対する心のありようは人間関係にもあらわれる ほか);第2章 人生を深める食事作法(よく噛み、箸はひとくちごとに置く;考えている以上に見られている、あなたの箸使い ほか);第3章 毎日が輝きはじめる丁寧な食習慣16(家族そろって食事をすることの意味;シンプルな食の極み「お粥」を取り入れる ほか);第4章 贅沢な粗食のすすめ(監修・小金山泰玄典座和尚(可睡斎))(朝レシピ―まず、一杯の白粥を;朝レシピ―体が目覚める変わり粥 ほか);巻末対談 枡野俊明×小金山泰玄―“野菜心”が読めるようになるまで

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