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インスタント食品は、便利だが体に悪いとされている…。たしかに危険な添加物が入っているものもあるが、なかには安全に食べられて美味しいものも少なくない。カップめん、その他のカップ食品、袋入り即席めん、即席みそ汁・スープ、インスタントコーヒー・飲みもの、乾物からレトルト、冷凍食品まで115品目を徹底検証。インスタント食品の安全度を知る決定版!
目次 :第1章 買ってはいけないインスタント食品(カップめん;カップ食品 ほか);第2章 買ってはいけないと買ってもいいの中間(カップめん;カップ食品 ほか);第3章 買ってもいいインスタント食品(めん類・つゆ;スパゲティ・ソース ほか);第4章 より便利でおいしいインスタント食品を(インスタント食品の歴史;食品添加物の危険性と表示の見方 ほか)
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