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Bakery bookvol．7/単行本

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この商品の詳細

出版社
柴田書店
出版社シリーズ
柴田書店MOOK
ISBN
4388801244
サイズ
単行本
発売年月日
2013年08月01日

この商品の紹介

繁盛店の店づくりから有名ベーカリーの酵母レシピまで、自家製天然酵母の最前線をレポートする。ローカルエリアの人気店のコンセプト徹底解剖、タルティーヌ＆サンドイッチのヒットメニューなども収録。

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